2024 梅しごと♪

  今年も梅しごと始めました♪ 先週は青梅3㎏を1㎏を梅酒、2㎏を梅シロップに。     時間が経ってしまい、もはや青梅ではないですが…^^;   昨年梅酒を4.5㎏漬けたことを考えると大幅に減らしました(；＾ν＾)   [...] [...]

娘2号のお誕生日ごはん♪

  先週お誕生日を迎えた娘2号。珍しくお誕生日当日にお祝い♪ 今年のリクエストは〇赤ワインに合う料理〇フルーツタルト   普段作り慣れているものを色々と(*^^*)   どれも美味しかった～(*≧∀≦*)自画自賛です ( [...] [...]

ひな祭りご飯♪

  今年は3月3日当日に皆でひな祭りご飯♪ 恒例のちらし寿司、蛤のお吸い物、菜の花のごま辛子味噌マヨネーズ和えにマグロの腹身ステーキを(*^^*) ちらし寿司の酢飯は、いつもは干し椎茸や人参等々を甘辛に煮たものを加えます [...] [...]

娘1号のお誕生日祝い♪

  娘1号の24歳のお誕生日。今年も家族でお祝い(*^^*) 今年のリクエストは…〇鶏のステーキ〇キッシュ〇おいしいスープ〇スモークサーモン入りサラダ〇チョコ系のケーキ   ということで   どれも「おいしい！おいしい！ [...] [...]

節分に恵方巻♪

  今年も節分に恵方巻き♪ ⁡ すっかり忘れていましたが、 冷蔵庫の中の物で無事作れました(*^^*) ⁡ 毎年似た感じですが、今年の具は… ◯スモークサーモン ◯えび ◯だし巻き卵 ◯アボカド ◯きゅうり ◯大葉 ◯ご [...] [...]

今年も皆で集まれました♪

  元日から胸を締め付けられるような事が続けて起きています…。 皆さまが、一日も早く笑顔になれますよう、心よりお祈り申し上げます。 ——————&# [...] [...]

2023 クリスマスごはん

  Merry Christmas ☆   今年も無事に家族でクリスマスのお祝いが できました(*^^*) 今年は皆の予定が合った24日に。     そして今年もほぼ定番料理。 〇きのこのパイスープ 〇丸鶏 〇サラダ（シ [...] [...]

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娘1号作のお誕生日ケーキ♪

  お誕生日に娘1号が作ってくれたケーキ。 チョコフィナンシェ、チョコムース、グラサージュの三層のケーキの周りにはチョコメレンゲ。 娘1号が、お祝いの当日のお昼頃から一から作ってくれていました(*^^*) ビターなお味が [...] [...]

お誕生日ごはん♪

  今月誕生日を迎えた私のために先週末、娘たちがお祝いしてくれました♪   娘1号主導の元、基本全て手作り。   本当にどれも美味しく、こうしてお祝いしてもらえる幸せを噛み締めました( ´ᵕ`* )‪‪❤︎   こういう [...] [...]

毎年恒例 冬瓜と鶏肉のスープ♪

  この季節毎年作る冬瓜と鶏肉のスープ。 ついつい冷たいものを食べがちですが温かいけれど、身体の熱を取ってくれる冬瓜。 そして何より美味しい( ´ᵕ`* )‪‪❤︎ 冬瓜と鶏肉以外には干し椎茸、ネギの青いところ、生姜、酒 [...] [...]

ミニトマトのピクルス♪

  間違えて、多く注文していたミニトマト。夕飯を作る時になると腰が重くなるので、昼間のうちに… 昨日冷凍しておいたミニトマトを水をはったボウルに放つだけ。   皮がつるっと剥けます♪湯剥きしても良いのですが、暑いのでとに [...] [...]

2023 梅しごと、第二弾♪

  梅しごと第二弾は梅干し♪ この数年は毎年3㎏漬けていたと思いますが今年は1㎏で。 床下に2019年のものからまだあるので今年は少なめ。最近お弁当を作らなくなったので減りが遅いのです…。 娘たちは、お弁当が必要な時は自 [...] [...]