キッシュ,チキン
娘１号のお誕生日ご飯♪

  今週お誕生日を迎えた娘１号のお祝い(*^^*) リクエストは… 〇キッシュ 〇チキンソテー 〇スモークサーモンとアボカド 〇サラダ     パイスープかキッシュがお決まりの娘１号ですが、 [...] [...]

27
2月
恵方巻
節分の恵方巻に、おまけがいっぱい♪

  今年の恵方巻は、今年は海鮮で！ とはいっても、サーモンとエビ くらいですが…=(^.^)=  甘辛の椎茸やかんぴょうは、 お刺身が負けてしまう気がして今年はなし。 なので、いつも [...] [...]

03
2月
おせち,おせち料理,お節,お節料理
2021年 あけましておめでとうございます♪

  新年が明けてすでに４日ですが… 改めまして、 あけましておめでとうございます(*^^*) 本年もよろしくお願い申し上げます。    毎年お節は実家で頂くので、一から作ることはごく稀なので [...] [...]

04
1月
クリスマスディナー　クリスマスごはん　ローストチキン　きのこのパイスープ
2020 クリスマスごはん♪

  今年のクリスマスは、娘1号が頑張ってくれました(*^^*) 私は横で教えて、作ったのは娘1号！    先日のお料理教室とほぼ同じメニューで それよりも、ちょっと簡単に。   ス [...] [...]

26
12月
あさり　ボンゴレビアンコ
あさりたっぷり♪ボンゴレビアンコ

あさりたっぷり ボンゴレビアンコ♪  漁師さんからの お裾分けのお裾分け(#^.^#)  たっぷり贅沢に使った あさりのお出汁が濃厚(๑>◡ [...]

25
11月
オートミールのトマトリゾット
【週末朝ごはん】オートミールのトマトリゾット♪

  最近の週末朝ごはんの定番、 オートミールリゾット。 昨日は、トマト系。 玉ねぎ、しめじ、ピーマンを オリーブオイルで炒め、 茹で鶏のスープ、無塩トマトジュース、 ノンオイルのツナ汁ごと、オートミールを 入れ [...] [...]

16
11月
カンパチ
カンパチ食べ放題♪

  閉店間際のスーパーで、 40センチ近いカンパチが一尾500円！  これは買うしかない！！     閉店間際ということは、 帰りが遅かったということで… 家に着いて、 [...] [...]

03
11月
自家製オイルサーディン
久しぶりの、オイルサーディン♪

  きれいなお目めの鰯に会えたので、 オイルサーディンに！  大きめのオイルサーディンは 売れ行きが良くなかった 記憶があったので、 1パックしか買わず。       [...] [...]

19
10月
たこ
タコの下処理！…からしてみました♪

  生徒さんに、釣ったタコを頂きました(*^^*) タコをそのまま…初めてです^^; 保存と、皮が剥きやすくなるということで 冷凍したものを頂き、 捌く手順まで教えて頂きました！ ※後日ブログを読んだ生徒さんよ [...] [...]

06
7月
秋刀魚のお刺身,ゴーヤの肉みそ炒め
秋刀魚のお刺身＆ゴーヤの肉みそ炒め

出掛けたついでにスーパーに寄ったら、新鮮な秋刀魚とご対面(*^^*) 1尾で買うより5尾で買った方がお得だったので、5尾を買って帰りました。 一部はお刺身に、一部は梅干し煮に。 先日お魚をさばいたことがなくてやってみたい [...] [...]

16
9月
鮪のアラ＆モロヘイヤとトマトのさっぱり和え
鮪のアラ＆モロヘイヤとトマトのさっぱり和え

他の用でスーパーに行ったら、夕方ということもあって鮪のアラがと～ってもお安くて、 そのままカゴへ。 この量で、250円！ お財布にやさし～い(*^^*) 写真に撮る時ぐらい、きれいに見えるように少なく盛って…とも思ったの [...] [...]

14
9月
鯖のトマトソース焼き，ゴーヤのサラダ
鯖のトマトソース焼き＆ゴーヤのサラダ

恒例の豚骨を買いに行ったら、おいしそうな鯖があったので今夜はトマトソース焼きに！ 今夜はちょっと洋食気分だったので…。 そして、数日前に食べたゴーヤが今年最後かと思っていたのですが、実家からもらったゴーヤをツナとマヨネー [...] [...]

07
9月