ごはん その他 料理 自家製調味料 野菜
日々の積み重ね。そんな「積み重ね」をしみじみと感じた出来事のひとつです。 母の日に、娘からもらったガラス製の漬物容器。まだ娘たちが小さな頃に、私が欲しいと思っていたものと同じものでした。 あの頃は4人暮らしで、容量が少し [...] [...]
プリザーブドフラワー 花
詳細はこちらから↓https://yutoriiro.com/lesson/seasonal-lesson/ ご相談、ご注文等、お気軽にお問合せください♪ info@yutoriiro.com &n [...] [...]
アーティフィシャルフラワー お祝いのお花 花
門出を祝う、心あたたまる壁掛けの花 を。 「これからの道が、その人らしく輝くものでありますように」そんな願いを込めてお作りした、オーダーメイドの壁掛けアレンジです。 今回は、転職される方へのお祝いとして、贈り主さまたちか [...] [...]
アーティフィシャルフラワー 花
開店のお祝いをご依頼いただきました♪ ご希望は「長持ちすること」アーティフィシャルフラワーの出番ですね！ 赤いかわいい外車が置いてあるアメリカンな帽子屋さん。 お店の雰囲気からお花よりもグリーンの方が合いそう♪ [...] [...]
あまいもの 料理
今年のバースデーケーキはお任せ。 今まで、フルーツタルトのリクエストが多かったので作ろうかとも思ったのですが、楽をしてしましました…^^; クリームチーズ、生クリーム、コンデンスミルクで作った、アイスケーキ。 土 [...] [...]
今年も無事に親族一同集まりました♪ いつもなら、午前中から集まり、そのままお散歩しながら初詣へ。 その後夕方から夜の部と、1日中飲んで食べて…なのですが、今年は風邪をひいている人もいて、午前の部のみでしたが、全員が集まれ [...] [...]
今年も梅しごと始めました♪ 先週は青梅3㎏を1㎏を梅酒、2㎏を梅シロップに。 時間が経ってしまい、もはや青梅ではないですが…^^; 昨年梅酒を4.5㎏漬けたことを考えると大幅に減らしました(；＾ν＾) [...] [...]
今年は3月3日当日に皆でひな祭りご飯♪ 恒例のちらし寿司、蛤のお吸い物、菜の花のごま辛子味噌マヨネーズ和えにマグロの腹身ステーキを(*^^*) ちらし寿司の酢飯は、いつもは干し椎茸や人参等々を甘辛に煮たものを加えます [...] [...]
今年も節分に恵方巻き♪ すっかり忘れていましたが、 冷蔵庫の中の物で無事作れました(*^^*) 毎年似た感じですが、今年の具は… ◯スモークサーモン ◯えび ◯だし巻き卵 ◯アボカド ◯きゅうり ◯大葉 ◯ご [...] [...]
元日から胸を締め付けられるような事が続けて起きています…。 皆さまが、一日も早く笑顔になれますよう、心よりお祈り申し上げます。 ——————&# [...] [...]
梅しごと第二弾は梅干し♪ この数年は毎年3㎏漬けていたと思いますが今年は1㎏で。 床下に2019年のものからまだあるので今年は少なめ。最近お弁当を作らなくなったので減りが遅いのです…。 娘たちは、お弁当が必要な時は自 [...] [...]
今年も梅の季節がやってきました♪ 早速、梅酒と梅シロップを(*^^*) 木曜日に届いて、箱を開けずに放置しており土曜日になって開けたら…青梅のはずがなんだか黄色い(；＾ν＾) 嘆いていて [...] [...]
Merry Christmas ☆ 我が家のクリスマス。24日も25日も皆が揃わないので、今年のクリスマスのお祝いはひと足早く23日に。 ほぼ定番料理。〇きのこのパイスープ〇丸鶏〇シーザースサラダ〇生ハムやチーズ [...] [...]
新生姜の季節♪といっても、これを作ったのは2週間以上前^^; 今までは、切った新生姜をそのまま梅酢に漬けていました。 塩で水分を抜いてから漬けたこともありましたがこれは塩分が強くて、好みではなかったので一度きり。 [...] [...]
第3弾なのか4段なのか…梅干し用の黄梅を塩漬けに。 今年は、消毒用の焼酎を買い忘れていて家にあるものを使ったのでアルコール度数低め。 なので、普段は梅に対する塩の割合を13％にしているところを15％に。 &nbs [...] [...]
先週に引き続き、梅しごと(*^^*）今回も3kgの青梅が届き、娘たちのリクエストにより2kgを梅酒、1kgを梅シロップ用に。先週凍らせておいた梅シロップ用の梅はお砂糖と一緒に漬けました(о´∀`о)4日前に漬け [...] [...]
今年も梅の季節がやってきました(*^^*） まずは昨年漬けた梅酒4㎏をお酒と実に分けて… 梅は以前お店で頂いた「裏ごし梅酒」の真似をして、ミキサーにかけてみました。 出来上がった梅酒も少し加えてペースト状に。 こ [...] [...]
