ブイヤベース,カワハギ,アラ
またまたカワハギのアラでブイヤベース風♪

  先日のカワハギのアラからまたまたブイヤベース風♪   カワハギ８尾分。   スープと身に分けて。冷蔵庫に入れて置いたら、スープはぷるんぷるんの煮凝りに(≧∇≦*) にんにく、玉ねぎ、ネギ、人参、トマトをオリーブオイル [...] [...]

03
9月
カワハギ,ブイヤベース
カワハギのアラでブイヤベース風♪

  またまたカワハギを頂きました(*≧∀≦*) いつものように肝醤油でお刺身♪ そして、今回はアラをブイヤベース風にしてみました(*^^*) カワハギのアラを煮ていて急に思いついたので、そこから骨を取り出す作業。 別鍋で [...] [...]

05
7月
コーンスープ,とうもろこし,コーンポタージュ,すりおろしコーンスープ
朝採れトウモロコシ いただききました♪

毎年書いているような気もしますが…すりおろしたトウモロコシ とうもろこしの芯 牛乳 を火に掛け、味付けは塩のみ。   さすが朝採れ！ あま～い(´∀｀*) Mちゃん、ごちそうさまでした(≧∇≦*)     [...]

24
6月
料理教室,ローストビーフ
ローストビーフメインのお料理教室♪

  リクエストをいただき、とっても久しぶりに、お料理教室を開催しました(*^^*) 「ローストビーフが作りたい」ということでメインは決まり、参加メンバーのリクエストを伺いながらメニューを決めさせていただきました。   〇 [...] [...]

17
5月
お誕生日ご飯
娘2号、20歳のお誕生日ご飯♪

  娘2号の20歳のお誕生日ご飯。 リクエストは…〇鶏のソテー〇かぼちゃのニョッキ〇フルーツタルト…あとはお任せ 我が家は鶏肉好きです(´ε｀；) 〇鶏のソテー　　ニンニク、塩、こしょうのみで　　シンプルに。 〇かぼちゃ [...] [...]

06
5月
おうちごはん,シンプルご飯
久しぶりの家での食事は、シンプルなお味で♪

  この春就職した娘１号。 先日、４日間の泊りの研修から帰ってきて、「夕飯何食べたい？」と聞いたら、「凝ったものではなく、いつも食べてるもの」との返事。 外食続きだったので、家でのシンプルなごはんが良かったようです…。 [...] [...]

10
4月
お誕生日ごはん
娘1号、お誕生日ごはん♪

  先日の娘1号のお誕生日ごはん。 今年のリクエストは… 〇きのこのパイスープ〇鶏もも肉のステーキ〇サラダ←スモークサーモン入り〇ケーキはおまかせー とのこと。 ほぼ、クリスマスと同じような…結局、好きなものってことです [...] [...]

27
2月
お誕生日ご飯
お誕生日は娘ご飯で♪

  先日のお誕生日は娘たちがご飯を作ってくれました(*^^*)   仕事でへとへとになって帰ってきて、 ご馳走でお迎えしてくれるなんて、 幸せ～:*:.｡.:*(´∀｀*)*:.｡.:*:   [...] [...]

30
9月
お誕生日ご飯
娘２号のお誕生日ご飯♪

  先週お誕生日を迎えた娘2号。 なかなか予定が合わず、やっとお祝いできました(*^^*) 今年のリクエストは… 〇鶏のステーキ 〇サーモンとアボカドのサラダ ◯かぼちゃのニョッキ 〇お任せでスープ ほぼ毎年同 [...] [...]

30
4月
ひな祭り♪

  今年のひな祭りも、 いつものちらし寿司でお祝い♪ 盛り付けは娘1号。 ランダムに飾るのは難しいと、 きれいに並べてました(*^^*) 菜の花を買い忘れていて、 当日の夕方買いに出たら、 どこにもないΣ(ﾟ∀ [...] [...]

04
3月
クリスマスディナー　クリスマスごはん　ローストチキン　きのこのパイスープ
2020 クリスマスごはん♪

  今年のクリスマスは、娘1号が頑張ってくれました(*^^*) 私は横で教えて、作ったのは娘1号！    先日のお料理教室とほぼ同じメニューで それよりも、ちょっと簡単に。   ス [...] [...]

26
12月
お料理教室 　横浜　クリスマスごはん 　クリスマスディナー 　ローストチキン #チキンのグリル #きのこのパイスープ 　パイスープ横浜 #クリスマスごはん #クリスマスディナー #ローストチキン #チキンのグリル #きのこのパイスープ 　パイスープ
【お料理教室】クリスマスディナー♪

お料理教室のリクエストを頂き、 5年ぶりに開催しました(*^^*) このご時世ですので、少人数で。 「チキンのグリル」とをご希望で、 丸鶏は焼いたことがないということで、 「ローストチキン」に。 他に「きのこのパイスープ [...] [...]

20
12月