今年も梅の季節がやってきました♪
早速、梅酒と梅シロップを(*^^*)
木曜日に届いて、
箱を開けずに放置しており
土曜日になって開けたら…
青梅のはずがなんだか黄色い(；＾ν＾)
嘆いていては、熟してしまうので
早速とりかかりました！
とはいっても、いつもなら事前に
昨年漬けた梅酒と実を分けて
瓶に移しておくのですが、
今回はそこから…^^;
青梅6㎏…
TOPの写真は半分の3㎏。
熟し気味なものは梅シロップ用によけて
4.5㎏を梅酒に。
梅シロップ用の梅は
エキスが出やすいように冷凍庫へ。
以前はブランデーベースのものも
漬けていましたが、
娘たちが飲むようになり
漬ける量が増えたので
ホワイトリカーのみに
してしまいました(´ε｀；)
美味しく漬かりますように…☆.。.:*・゜