またまたいただきました、カワハギ♪
今回はいただいた8尾すべて
我が家でいただいてしまいました(*≧∀≦*)
まずは、2尾分をお刺身に。
肝醤油につけてというよりも
肝にお刺身を添えて…
美味しくいただきました(≧∇≦*)
翌朝には漬けにしたものを。
これがまた美味しかった～(≧∇≦*)
娘2号は、これが一番お好みだそうです。
そして昆布締め。
いかにして、数日かけても
美味しくいただけるか考えました(≧∇≦*)
身がしまって、
昆布の風味もあって
これも美味しい～(≧∇≦*)
アラももちろん有効活用！
こちらは後日、ブイヤベース風に♪
Hさん、ごちそうさまでした！！
本当にいつもありがとうございます☆.。.:*・゜