カワハギ〜😋 またまた、いただいたので、 ○お刺身with肝醤油 ○煮付 ○アラのお吸い物 前回は肝を湯引きしましたが、 今回は生のままで！ めちゃくちゃ美味しい😆 アラ汁も良い [...] [...]
大きなカワハギをいただきました😆 肝がぱんぱん！！ カワハギを捌くのは初めてでしたが、 釣った方からいただいた時には、 血抜きをしてくだ [...] [...]
先週お誕生日を迎えた娘2号。 なかなか予定が合わず、やっとお祝いできました(*^^*) 今年のリクエストは… 〇鶏のステーキ 〇サーモンとアボカドのサラダ ◯かぼちゃのニョッキ 〇お任せでスープ ほぼ毎年同 [...] [...]
今週お誕生日を迎えた娘１号のお祝い(*^^*) リクエストは… 〇キッシュ 〇チキンソテー 〇スモークサーモンとアボカド 〇サラダ パイスープかキッシュがお決まりの娘１号ですが、 [...] [...]
今年の恵方巻は、今年は海鮮で！ とはいっても、サーモンとエビ くらいですが…=(^.^)= 甘辛の椎茸やかんぴょうは、 お刺身が負けてしまう気がして今年はなし。 なので、いつも [...] [...]
新年が明けてすでに４日ですが… 改めまして、 あけましておめでとうございます(*^^*) 本年もよろしくお願い申し上げます。 毎年お節は実家で頂くので、一から作ることはごく稀なので [...] [...]
今年のクリスマスは、娘1号が頑張ってくれました(*^^*) 私は横で教えて、作ったのは娘1号！ 先日のお料理教室とほぼ同じメニューで それよりも、ちょっと簡単に。 ス [...] [...]
あさりたっぷり ボンゴレビアンコ♪ 漁師さんからの お裾分けのお裾分け(#^.^#) たっぷり贅沢に使った あさりのお出汁が濃厚(๑>◡ [...]
最近の週末朝ごはんの定番、 オートミールリゾット。 昨日は、トマト系。 玉ねぎ、しめじ、ピーマンを オリーブオイルで炒め、 茹で鶏のスープ、無塩トマトジュース、 ノンオイルのツナ汁ごと、オートミールを 入れ [...] [...]
閉店間際のスーパーで、 40センチ近いカンパチが一尾500円！ これは買うしかない！！ 閉店間際ということは、 帰りが遅かったということで… 家に着いて、 [...] [...]
きれいなお目めの鰯に会えたので、 オイルサーディンに！ 大きめのオイルサーディンは 売れ行きが良くなかった 記憶があったので、 1パックしか買わず。 [...] [...]
生徒さんに、釣ったタコを頂きました(*^^*) タコをそのまま…初めてです^^; 保存と、皮が剥きやすくなるということで 冷凍したものを頂き、 捌く手順まで教えて頂きました！ ※後日ブログを読んだ生徒さんよ [...] [...]
