最近の週末朝ごはんの定番、
オートミールリゾット。
昨日は、トマト系。
玉ねぎ、しめじ、ピーマンを
オリーブオイルで炒め、
茹で鶏のスープ、無塩トマトジュース、
ノンオイルのツナ汁ごと、オートミールを
入れてコトコト。
途中でプチトマト、最後に溶き卵を投入して、
塩で味を調えたら出来上がり♪
時間がない時は、炒めず煮てしまったり、
野菜はその時々にあるもので。
今回は茹で鶏よスープを使いましたが、
ない時は、昆布粉を入れるだけ。
(うちにはチキンブイヨン等がないので)
ツナの汁を入れるので、
美味しくになります(*^^*)