お誕生日,お祝いごはん
娘1号のお誕生日祝い♪

  先月お誕生日を迎えた娘1号。 お祝いを予定していた日に娘2号は腸炎に…その後はなかなか予定が合わずほぼ一ヶ月遅れでようやくお祝い出来ました(*^^*)   今年のリクエスト。 お祝い事の食事がほぼ同じ。変わ [...] [...]

19
3月
お誕生日ご飯
娘2号、20歳のお誕生日ご飯♪

  娘2号の20歳のお誕生日ご飯。 リクエストは…〇鶏のソテー〇かぼちゃのニョッキ〇フルーツタルト…あとはお任せ 我が家は鶏肉好きです(´ε｀；) 〇鶏のソテー　　ニンニク、塩、こしょうのみで　　シンプルに。 〇かぼちゃ [...] [...]

06
5月
クリスマスディナー　クリスマスごはん　ローストチキン　きのこのパイスープ
2020 クリスマスごはん♪

  今年のクリスマスは、娘1号が頑張ってくれました(*^^*) 私は横で教えて、作ったのは娘1号！    先日のお料理教室とほぼ同じメニューで それよりも、ちょっと簡単に。   ス [...] [...]

26
12月
お料理教室 　横浜　クリスマスごはん 　クリスマスディナー 　ローストチキン #チキンのグリル #きのこのパイスープ 　パイスープ横浜 #クリスマスごはん #クリスマスディナー #ローストチキン #チキンのグリル #きのこのパイスープ 　パイスープ
【お料理教室】クリスマスディナー♪

お料理教室のリクエストを頂き、 5年ぶりに開催しました(*^^*) このご時世ですので、少人数で。 「チキンのグリル」とをご希望で、 丸鶏は焼いたことがないということで、 「ローストチキン」に。 他に「きのこのパイスープ [...] [...]

20
12月
お誕生日ご飯,チキンのソテー,ラビオリ,オニオングラタンスープ
娘１号作、お誕生日ご飯♪

  先日の私の誕生日に、娘１号が作ってくれました♪ スープもドレッシングもソースも全て手作り。 ラビオリも、生地からこねて作ってくれました(*^^*)     ほうれん草とリコッタチーズのラ [...] [...]

23
9月
茹で鶏
【茹で鶏】 しっとりやわらか！

  塩を振って、お鍋に入れたら 放っておくだけで 美味しくできちゃう茹で鶏♪ 一緒に出来るスープも絶品で、 残り物のお野菜を煮るだけでも、 美味しいスープができますよ！ [...]

17
5月
チキンのグリル,鶏もも肉
【チキンのグリル】簡単なのにご馳走風！ 動画ＵＰしました♪

  YouTubeに、作り方をUPしました(*^^*) とっても簡単なのにご馳走風にもなる 我が家の定番、チキンのグリル♪ 鶏もも肉は、1枚そのままでも、 骨付き肉でも、丸鶏でも… 大きさや形によって、日常のご [...] [...]

08
5月
チキン,チキンソテー
【お誕生日ごはん】娘2号のお祝いをしました♪

  先月のことなので、ちょっと日が経ってしまいましたが、 娘2号が18歳のお誕生日を迎えました♪     久し振りにダウンして寝込んでいる間に GWが終わってしまいました…^^; 新型コロナ [...] [...]

07
5月
鶏手羽元のお酢煮
鶏手羽元のお酢煮

今夜は鶏手羽元でお酢煮を作りました。 本当は人参やすき昆布も一緒に煮たかったのですが、なかったので椎茸と切干大根と一緒に。 なんだか真っ茶色…(；＾ν＾) 甘辛 + お酢 でさっぱり、やわらか～く。 ほろっととれるやわら [...] [...]

03
9月
鶏の照り焼き＆イタリアンオリーブポテト

レンジでチンしただけの鶏の照り焼き。 お酒、みりん、しょうゆ、砂糖に漬けておいて、レンジでチン！！ とっても簡単です(≧∇≦*) ジャーマンポテトはドイツのポテト、イタリアン風ならイタリアンポテト？ ということで命名して [...] [...]

07
6月
鶏のネギソース＆あさりとキャベツの酒蒸し

鶏のねぎソース…油淋鶏になるのかな…。 ねぎがあまりなかったので、赤ピーマン、玉ねぎも足しました。 お陰で彩りもきれいになりました。 ちょっと盛りすぎましたが…（；＾ν＾） あさりとキャベツの酒蒸しは、あさりを酒蒸しにし [...] [...]

05
6月
タンドリーチキン

先日、友人からプロが作ったというタンドリーチキンの元(？)を頂きました。 これがおいしくてぺろっと食べてしまい、また食べたいとのリクエストに応えて作りました。 本当はそのレシピが欲しいところなのですが…以前から時々作って [...] [...]

29
5月