この季節毎年作る冬瓜と鶏肉のスープ。 ついつい冷たいものを食べがちですが温かいけれど、身体の熱を取ってくれる冬瓜。 そして何より美味しい( ´ᵕ`* )❤︎ 冬瓜と鶏肉以外には干し椎茸、ネギの青いところ、生姜、酒 [...] [...]
間違えて、多く注文していたミニトマト。夕飯を作る時になると腰が重くなるので、昼間のうちに… 昨日冷凍しておいたミニトマトを水をはったボウルに放つだけ。 皮がつるっと剥けます♪湯剥きしても良いのですが、暑いのでとに [...] [...]
今月お誕生日を迎えた娘2号。 先週末にお祝いしました(*^^*)気が付いたら一週間経ってました…^^; 和食屋さんでバイトをするようになって魚好きになった娘2号。今回はお肉メインではなくお魚メインで。 リクエストは… [...] [...]
蕗を沢山いただきました♪ 一部はお裾分けして、残りは我が家で(*^^*) ふきの葉味噌はいっぱいできたので小分けにして冷凍！ しばらく楽しめそうです( ᴗ̤ .̮ ᴗ̤人) Hさん、いつもありがとうございます☆. [...] [...]
先月お誕生日を迎えた娘1号。 お祝いを予定していた日に娘2号は腸炎に…その後はなかなか予定が合わずほぼ一ヶ月遅れでようやくお祝い出来ました(*^^*) 今年のリクエスト。 お祝い事の食事がほぼ同じ。変わ [...] [...]
いつもカワハギをいただくHさんから、蕗の薹をいただきました♪ この倍量いただいたので、お隣さんにもお裾分け⸜(*ˊᵕˋ*)⸝ 2人の食事だったので、天ぷらは少なめに、残りは蕗の薹味噌に(*^^*) ほろ苦いこ [...] [...]
いただきもののバターナッツ♪ 以前はポタージュにしたので今回はグラタンにしてみました(*^^*) レンジでチンしてあったバターナッツにホワイトソースとチーズをのせてグリルの中へ。 出来上がりはこちらhttps:/ [...] [...]
先月誕生日だった私。先月はみんなの予定が合わず、週末にお祝いしてもらいました(*^^*) 娘1号の手作り。 〇オニオングラタンスープ 玉ねぎをじっくり炒めて 塩のみで味付けしたとは 思えない美味しさ(*ˊᵕ [...] [...]
またまたカワハギを頂きました(*≧∀≦*) いつものように肝醤油でお刺身♪ そして、今回はアラをブイヤベース風にしてみました(*^^*) カワハギのアラを煮ていて急に思いついたので、そこから骨を取り出す作業。 別鍋で [...] [...]
新生姜の季節♪といっても、これを作ったのは2週間以上前^^; 今までは、切った新生姜をそのまま梅酢に漬けていました。 塩で水分を抜いてから漬けたこともありましたがこれは塩分が強くて、好みではなかったので一度きり。 [...] [...]
毎年書いているような気もしますが…すりおろしたトウモロコシ とうもろこしの芯 牛乳 を火に掛け、味付けは塩のみ。 さすが朝採れ！ あま～い(´∀｀*) Mちゃん、ごちそうさまでした(≧∇≦*) [...]
リクエストをいただき、とっても久しぶりに、お料理教室を開催しました(*^^*) 「ローストビーフが作りたい」ということでメインは決まり、参加メンバーのリクエストを伺いながらメニューを決めさせていただきました。 〇 [...] [...]
