レンコン料理では、我が家で一番人気の揚げサラダ。 スライスしたレンコンと、ささがきにしたゴボウを素揚げにして、スライス玉ねぎ、ツナと一緒に頂きます。 レンコンもゴボウも、たわしでごしごし洗って、私は皮ごと揚げてしまいます [...] [...]
最近ハマっている豚足、しばらく食べ続けてみて、お肌への効果のほどは…正直良くわかりません。 先日お肌のきれいな友人に、どうしてそんなにきれいなのかと聞いたところ、子どもの頃からおやつ代わりに豚足を食べていたとか。 生まれ [...] [...]
恒例の豚骨を買いに行ったら、おいしそうな鯖があったので今夜はトマトソース焼きに！ 今夜はちょっと洋食気分だったので…。 そして、数日前に食べたゴーヤが今年最後かと思っていたのですが、実家からもらったゴーヤをツナとマヨネー [...] [...]
今夜は鶏手羽元でお酢煮を作りました。 本当は人参やすき昆布も一緒に煮たかったのですが、なかったので椎茸と切干大根と一緒に。 なんだか真っ茶色…(；＾ν＾) 甘辛 + お酢 でさっぱり、やわらか～く。 ほろっととれるやわら [...] [...]
昨日から、なんだかだるい…そしてとにかく昼間から眠い…(；＾ν＾) 夏の疲れが出てきたのかな…。 そんな日は、食欲がないこともないのですが、作る気が起きず… 沢山の野菜をヘルシオで一気に焼いてしまいました(*^^*) 野 [...] [...]
豚足料理第2弾！！ 先日の豚足スープで、豚足にはまってしまった私…またまた作ってしまいました。 お肌への効果は良いような変わらないような…それはおいておいても、ただおいしかったので(≧∇≦*) 今回はしょう油ベースで紹興 [...] [...]
夏になるとどうしても飲みたくなるスープのひとつ、ガスパチョ。 いくら飲んでも飽きないくらい大好きです トッピングのパセリは、実家でとれたものをレンジでチンして乾燥させておいたもの。 これが結構使えます(*^^*) &nb [...] [...]
以前から気になっていた豚足、初めて料理してみました。 豚足はお肌にもいいということで…(≧∇≦*) 昨日から一日弱、香味野菜と一緒に保温鍋に入れてじっくりじっくり。 途中何度か火にかけなおし… [...] [...]
普段、食材はほぼ宅配のもので済ませてしまうので、たまにお店に行くと宅配では少ない生のお魚を買うようにしています。 今日は新鮮な鰯が目にとまり、何にしようかと思いながら買って帰りました(*^^*) 半分お刺身かなめろう、半 [...] [...]
田舎からたくさんの赤しそをもらってきて、毎夏恒例のしそジュース作り！ 元々花粉症に効くと聞いて作りだしたしそジュース、効果のほどは…？？？ おいしいし、娘たちも喜んで飲んでくれるので、まぁいっか(；＾ν＾) [...] [...]
花火パーティーがあったので、久しぶりにスモークチーズ＆玉子を作りました。 中華鍋にアルミ箔を敷いて、桜のチップとザラメを入れて… チーズと、ナンプラーとしょう油に漬けた玉子を。 この玉子スモー [...] [...]
ご近所3軒で持ち寄りごはん！ 大人は大人で、子どもは子どもで盛り上がりました(*^^*) 写真を撮る前に、先に揃った2軒でちょっとつまみ食いをしていて、良く見るとその痕跡が…(；＾ν＾) わからないようにごまかししたつも [...] [...]
