花火パーティーがあったので、久しぶりにスモークチーズ＆玉子を作りました。
中華鍋にアルミ箔を敷いて、桜のチップとザラメを入れて…
チーズと、ナンプラーとしょう油に漬けた玉子を。
この玉子スモークにしなくてもおいしいので、スモーク用に漬けておいても、
なくなってしまうことも…(；＾ν＾)
時々コンロの調子が悪くて、そろそろ新しいものに買い替えたいな…と思うのですが、
最近のコンロは全部にセンサーが付いているので、スモークができなくなるかもと思うと、
どうにかもってほしいです。
今回はお肉物は他の方々が持ってきてくれるということで…私はおつまみや野菜、ごはんものを。
セミドライトマトは久しぶりに天日干しにしました。
最近はオーブンで乾燥させて作ることが多くなっていたのですが、せっかくのお天気ですので
ただ干しているとつまみ食いが多くて、減ってしまうのですが…
ピクルスと一緒に…ビンに入れるとなんかかわいい(≧∇≦*)
みんなで持ち寄ると、いろいろなものが食べられて嬉しい(*^^*)
レシピも教えてもらったりして、レパートリーーが増えました(≧∇≦*)
夜には花火を…とってもきれいでした☆.。.:*・゜