今年も梅しごと始めました♪ 先週は青梅3㎏を1㎏を梅酒、2㎏を梅シロップに。 時間が経ってしまい、もはや青梅ではないですが…^^; 昨年梅酒を4.5㎏漬けたことを考えると大幅に減らしました(；＾ν＾) [...] [...]
梅しごと第二弾は梅干し♪ この数年は毎年3㎏漬けていたと思いますが今年は1㎏で。 床下に2019年のものからまだあるので今年は少なめ。最近お弁当を作らなくなったので減りが遅いのです…。 娘たちは、お弁当が必要な時は自 [...] [...]
第3弾なのか4段なのか…梅干し用の黄梅を塩漬けに。 今年は、消毒用の焼酎を買い忘れていて家にあるものを使ったのでアルコール度数低め。 なので、普段は梅に対する塩の割合を13％にしているところを15％に。 &nbs [...] [...]
先週に引き続き、梅しごと(*^^*）今回も3kgの青梅が届き、娘たちのリクエストにより2kgを梅酒、1kgを梅シロップ用に。先週凍らせておいた梅シロップ用の梅はお砂糖と一緒に漬けました(о´∀`о)4日前に漬け [...] [...]
今年も梅の季節がやってきました(*^^*） まずは昨年漬けた梅酒4㎏をお酒と実に分けて… 梅は以前お店で頂いた「裏ごし梅酒」の真似をして、ミキサーにかけてみました。 出来上がった梅酒も少し加えてペースト状に。 こ [...] [...]
先日の梅酒、梅ジュースに続いて、 梅しごと♪ 先週仕込んだ梅干しの 梅酢が上がってきました(*^^*) [...]
梅の季節になりました(*^^*) 梅の香りがとっても良くて、癒されます:*:.｡.:*(´∀｀*)*:.｡.:*: 娘と一緒に作る約束をしていたのですがなかなか作れず、 水曜日に届いた梅がちょっと熟してしまいましたが…^ [...] [...]
