2023 梅しごと、第二弾♪

  梅しごと第二弾は梅干し♪ この数年は毎年3㎏漬けていたと思いますが今年は1㎏で。 床下に2019年のものからまだあるので今年は少なめ。最近お弁当を作らなくなったので減りが遅いのです…。 娘たちは、お弁当が必要な時は自 [...] [...]

18
6月
梅しごと,梅,梅干し
梅しごと第3段♪

  第3弾なのか4段なのか…梅干し用の黄梅を塩漬けに。 今年は、消毒用の焼酎を買い忘れていて家にあるものを使ったのでアルコール度数低め。 なので、普段は梅に対する塩の割合を13％にしているところを15％に。   &nbs [...] [...]

29
6月
梅しごと,梅,梅酒,梅シロップ
梅しごと第2段♪

  先週に引き続き、梅しごと(*^^*）⁡今回も3kgの青梅が届き、娘たちのリクエストにより2kgを梅酒、1kgを梅シロップ用に。⁡先週凍らせておいた梅シロップ用の梅はお砂糖と一緒に漬けました(о´∀`о)⁡4日前に漬け [...] [...]

05
6月
梅しごと,梅,梅酒,梅シロップ
今年も始まりました♪梅しごと第一弾

  今年も梅の季節がやってきました(*^^*） まずは昨年漬けた梅酒4㎏をお酒と実に分けて… 梅は以前お店で頂いた「裏ごし梅酒」の真似をして、ミキサーにかけてみました。   出来上がった梅酒も少し加えてペースト状に。 こ [...] [...]

27
5月
梅,梅干し,梅しごと
梅しごと♪

  先日の梅酒、梅ジュースに続いて、 梅しごと♪     先週仕込んだ梅干しの 梅酢が上がってきました(*^^*)       [...]

23
6月
梅しごと,梅
梅しごと

梅の季節になりました(*^^*) 梅の香りがとっても良くて、癒されます:*:.｡.:*(´∀｀*)*:.｡.:*: 娘と一緒に作る約束をしていたのですがなかなか作れず、 水曜日に届いた梅がちょっと熟してしまいましたが…^ [...] [...]

12
6月