ブイヤベース,カワハギ,アラ
またまたカワハギのアラでブイヤベース風♪

  先日のカワハギのアラからまたまたブイヤベース風♪   カワハギ８尾分。   スープと身に分けて。冷蔵庫に入れて置いたら、スープはぷるんぷるんの煮凝りに(≧∇≦*) にんにく、玉ねぎ、ネギ、人参、トマトをオリーブオイル [...] [...]

03
9月
カワハギ
カワハギ、またまたいただきました♪

またまたいただきました、カワハギ♪ 今回はいただいた8尾すべて我が家でいただいてしまいました(*≧∀≦*)     アラももちろん有効活用！こちらは後日、ブイヤベース風に♪   Hさん、ごちそうさまでした！！本当にいつも [...] [...]

29
8月
カワハギ,ブイヤベース
カワハギのアラでブイヤベース風♪

  またまたカワハギを頂きました(*≧∀≦*) いつものように肝醤油でお刺身♪ そして、今回はアラをブイヤベース風にしてみました(*^^*) カワハギのアラを煮ていて急に思いついたので、そこから骨を取り出す作業。 別鍋で [...] [...]

05
7月
カワハギ
カワハギいただきました♪

  カワハギいただきました(*^^*) ５匹中２匹は、友人にお裾分け♪   ３匹全て、お刺身に。肝はもちろん肝醤油に(*≧∀≦*) 肝醤油でいただくお刺身、最高です(´∀｀*)肝醤油が好きなのは私だけなので、独り占め♡ [...] [...]

19
6月
カワハギ,アクアパッツァ
カワハギ ♡

  カワハギをいただいた方から、 アクアパッツァも美味しいと 教えていただき、 今回はアクアパッツァをメインに(*^^*) 実がふっくらしていて、 美味し～(*≧∀≦*)     冷蔵庫にあ [...] [...]

16
6月
カワハギ
またまたカワハギいただきました♪

カワハギ〜😋 またまた、いただいたので、 ○お刺身with肝醤油 ○煮付 ○アラのお吸い物       前回は肝を湯引きしましたが、 今回は生のままで！ めちゃくちゃ美味しい😆 アラ汁も良い [...] [...]

19
5月
カワハギ
カワハギいただきました♪

大きなカワハギをいただきました😆       肝がぱんぱん！！       カワハギを捌くのは初めてでしたが、 釣った方からいただいた時には、 血抜きをしてくだ [...] [...]

08
5月