中華風茶碗蒸しと小松菜と豚挽き肉のカピ炒め。 中華風茶碗蒸しは、干ししいたけと桜えびをフードプロセッサーで細かくしたものに お湯を注いでだしを作ります。 この具入りのままのだしと卵に、塩、お酒、しょう油で味付けして、 大 [...] [...]
我が家のミートボールは、母から受け継いだ味で、醤油、お酢、砂糖のたれに絡めます。 ネギを中にもたれにもたっぷり入れて…。 今回は、中にシイタケも入れちゃいました(*^^*) そういえば、初めて市販のものを食べた時、味付け [...] [...]
暑くなってくると、梅やしその味がいっそう恋しくなります。 身体が欲してくるのでしょうか…ということで豚肉で巻き巻き！ こま切れで作ったので、形はバラバラですが…。 新じゃがも今の季節ならでは！ 今回は、揚げてから みそ味 [...] [...]
「何が食べたい？」と聞くと「ニョッキ～！！」と答える娘のリクエストにこたえて、 ニョッキを作りました。 (10回に1回くらいしか応えてないから、毎度同じ返事がくるのかもしれないけれど…) いつも作る、じゃがいも も かぼ [...] [...]
急にどうしても食べたくなって、グリーンカレーを作りました！ ちょっと足りないものもあったけど、そこは家庭料理ということで…^^; 以前、タイの友人から教わったのが、ペーストを炒める時にココナッツミルクの油の部分を使うとい [...] [...]
たっぷりの新玉ねぎとシイタケを入れて、シュウマイを作りました。 いつも足りなくなるので、今日はちょっと多めに ブロコリーとえびのサラダは、ナンプラー、レモン…とタイ風に。 カリカリにしたにんにくがポイントです！ ある時は [...] [...]
最近よく爪が割れてしまいます…。 そんな話を友人としていて、爪は皮膚が変化したものだからお肌に良いものを取った方が良いとのこと…そんな事とは知らず、無知な私は一生懸命カルシウムを取っていたのでした…^^; お肌に良いもの [...] [...]
