先日のお豆はサラダに♪ 大豆、金時豆、ひよこ豆は いつものお豆のサラダに(*^^*) これだけ作っても、 2日でなくなりました(๑>◡ [...]
レンコン料理では、我が家で一番人気の揚げサラダ。 スライスしたレンコンと、ささがきにしたゴボウを素揚げにして、スライス玉ねぎ、ツナと一緒に頂きます。 レンコンもゴボウも、たわしでごしごし洗って、私は皮ごと揚げてしまいます [...] [...]
恒例の豚骨を買いに行ったら、おいしそうな鯖があったので今夜はトマトソース焼きに！ 今夜はちょっと洋食気分だったので…。 そして、数日前に食べたゴーヤが今年最後かと思っていたのですが、実家からもらったゴーヤをツナとマヨネー [...] [...]
昨日から、なんだかだるい…そしてとにかく昼間から眠い…(；＾ν＾) 夏の疲れが出てきたのかな…。 そんな日は、食欲がないこともないのですが、作る気が起きず… 沢山の野菜をヘルシオで一気に焼いてしまいました(*^^*) 野 [...] [...]
以前友人から教わった、マスタードと生クリームのソース。 チキンのソテーに合わせるとおいしいのですが、今回はメカジキで作ってみました。 ボリュ－ムUPと栄養UPのため、シメジも加えて。 塩こしょうしたメカジキに粉をはたき、 [...] [...]
昨日、今日で3回のお教室…これで夏前の教室は最後になります。 お子さんのいらっしゃる方がほとんどなので、7月はいつも早めに始まり早めに終わります。 昨日は人数が少なく、ゆったりと… そして今日 [...] [...]
いつも注文しているスパイス屋さんから、 ちょうど スンドゥブ・チゲの素 が届いたので作ってみました。 ～の素というのがあまり好きではなく、買うことはほとんどないのですが、 先日お店で食べたスンドゥブ・チゲがおいしくて、ど [...] [...]
副菜から3品。 我が家で人気のシーザースサラダ。 ディジョンマスタード、アンチョビペースト、ワインビネガー、塩、こしょう… そしてた～っぷりのパルミジャーノ(≧∇≦*) 大根おろし器ですが、沢 [...] [...]
我が家での人気メニューの一つ☆.。.:*・゜ メカジキをにんにく醤油に漬けて、マヨーネーズ、チーズをのせてオーブントースターへ。 簡単でおいしく頂けるので、時々作ります。 元は栗原はるみさんの [...] [...]
娘の「タルタルソースが食べたい！！」のリクエストに応えてチキンカツに。 タルタルソースは、シンプルにマヨネーズ、卵、玉ねぎ、ピクルス、塩、こしょう… ここにヨーグルトも加えてさっぱりと！ 正直マヨネーズだけだともたれそう [...] [...]
鶏の揚げ煮を作りました。 だし、しょうゆ、お酒、みりんに梅干しでさっぱりと。 仕上げに しそ ものせて。 素揚げした、た～ぷりの なす と一緒に頂きます。 これからの季節は、どうも梅しそコンビの登場が多くなってしまします [...] [...]
暑くなってくると、梅やしその味がいっそう恋しくなります。 身体が欲してくるのでしょうか…ということで豚肉で巻き巻き！ こま切れで作ったので、形はバラバラですが…。 新じゃがも今の季節ならでは！ 今回は、揚げてから みそ味 [...] [...]
