鶏手羽元のお酢煮
鶏手羽元のお酢煮

今夜は鶏手羽元でお酢煮を作りました。 本当は人参やすき昆布も一緒に煮たかったのですが、なかったので椎茸と切干大根と一緒に。 なんだか真っ茶色…(；＾ν＾) 甘辛 + お酢 でさっぱり、やわらか～く。 ほろっととれるやわら [...] [...]

03
9月
鶏の揚げ煮(梅風味)＆大根サラダ(ごまマヨしょうゆ)

鶏の揚げ煮を作りました。 だし、しょうゆ、お酒、みりんに梅干しでさっぱりと。 仕上げに しそ ものせて。 素揚げした、た～ぷりの なす と一緒に頂きます。 これからの季節は、どうも梅しそコンビの登場が多くなってしまします [...] [...]

26
5月
鶏手羽のトウチ煮

最近よく爪が割れてしまいます…。 そんな話を友人としていて、爪は皮膚が変化したものだからお肌に良いものを取った方が良いとのこと…そんな事とは知らず、無知な私は一生懸命カルシウムを取っていたのでした…^^; お肌に良いもの [...] [...]

15
5月
鶏のマスタード煮

昨日の晩ごはん。 時間がなかったので、手羽先を使った鶏のマスタード煮に、いつもは入れない じゃがいもも投入！ これがなかなかgoodでした！ サラダも簡単に。 アスパラは家でとてたもの…なんでアスパラの苗があるかって？ [...] [...]

03
5月