お料理教室のリクエストを頂き、 5年ぶりに開催しました(*^^*) このご時世ですので、少人数で。 「チキンのグリル」とをご希望で、 丸鶏は焼いたことがないということで、 「ローストチキン」に。 他に「きのこのパイスープ [...] [...]
先日の私の誕生日に、娘１号が作ってくれました♪ スープもドレッシングもソースも全て手作り。 ラビオリも、生地からこねて作ってくれました(*^^*) ほうれん草とリコッタチーズのラ [...] [...]
旨みがたっぷりのきのこのポタージュ♪ チキンブイヨンでも作れますが、 茹で鶏を作った時にできるスープを使うと絶品です！ YouTube yutoriiro &nbs [...] [...]
夏になるとどうしても飲みたくなるスープのひとつ、ガスパチョ。 いくら飲んでも飽きないくらい大好きです トッピングのパセリは、実家でとれたものをレンジでチンして乾燥させておいたもの。 これが結構使えます(*^^*) &nb [...] [...]
ご近所3軒で持ち寄りごはん！ 大人は大人で、子どもは子どもで盛り上がりました(*^^*) 写真を撮る前に、先に揃った2軒でちょっとつまみ食いをしていて、良く見るとその痕跡が…(；＾ν＾) わからないようにごまかししたつも [...] [...]
留守中の実家に行ったら、40cmを超えるきゅうりが…Σ(ﾟ∀。；) このまま置いておいたら腐る運命にありそうなので、我が家の台所へ…。 半分はプチトマト、しめじと炒めて塩麹で味付け。 もう半分 [...] [...]
いつも注文しているスパイス屋さんから、 ちょうど スンドゥブ・チゲの素 が届いたので作ってみました。 ～の素というのがあまり好きではなく、買うことはほとんどないのですが、 先日お店で食べたスンドゥブ・チゲがおいしくて、ど [...] [...]
ノーマルな中華風の春巻き。 昼間に時間があったので、中の具を作っておきました。 冷ます時間を考えると、バタバタと作る夕飯のときには間に合わないもので…。 時間がない時には、生のままの具を入れて作ったり、エスニック風にした [...] [...]
急にどうしても食べたくなって、グリーンカレーを作りました！ ちょっと足りないものもあったけど、そこは家庭料理ということで…^^; 以前、タイの友人から教わったのが、ペーストを炒める時にココナッツミルクの油の部分を使うとい [...] [...]
