中華風茶碗蒸しと小松菜と豚挽き肉のカピ炒め。 中華風茶碗蒸しは、干ししいたけと桜えびをフードプロセッサーで細かくしたものに お湯を注いでだしを作ります。 この具入りのままのだしと卵に、塩、お酒、しょう油で味付けして、 大 [...] [...]
暑くなってくると、梅やしその味がいっそう恋しくなります。 身体が欲してくるのでしょうか…ということで豚肉で巻き巻き！ こま切れで作ったので、形はバラバラですが…。 新じゃがも今の季節ならでは！ 今回は、揚げてから みそ味 [...] [...]
「何が食べたい？」と聞くと「ニョッキ～！！」と答える娘のリクエストにこたえて、 ニョッキを作りました。 (10回に1回くらいしか応えてないから、毎度同じ返事がくるのかもしれないけれど…) いつも作る、じゃがいも も かぼ [...] [...]
