ノーマルな中華風の春巻き。 昼間に時間があったので、中の具を作っておきました。 冷ます時間を考えると、バタバタと作る夕飯のときには間に合わないもので…。 時間がない時には、生のままの具を入れて作ったり、エスニック風にした [...] [...]
至福の時～:*:.｡.:*(´∀｀*)*:.｡.:*: コーヒーを入れている時間が好きです。 ほぼ毎日、一人のためでも豆を挽いて、お気に入りの鉄瓶で沸かしたお湯で入れます。 豆は2～3週間ごとにその場で炒ってもらったもの [...] [...]
今回はみなさん幼稚園にお子さんを通わせていらっしゃる方6名でのお教室でした。 知っている方でお花には初めていらした方が、下のお子さんも連れていらっしゃるだろうと LEGO 何ぞを用意していたのですが…もう一番下のお子さん [...] [...]
先日、友人からプロが作ったというタンドリーチキンの元(？)を頂きました。 これがおいしくてぺろっと食べてしまい、また食べたいとのリクエストに応えて作りました。 本当はそのレシピが欲しいところなのですが…以前から時々作って [...] [...]
中華風茶碗蒸しと小松菜と豚挽き肉のカピ炒め。 中華風茶碗蒸しは、干ししいたけと桜えびをフードプロセッサーで細かくしたものに お湯を注いでだしを作ります。 この具入りのままのだしと卵に、塩、お酒、しょう油で味付けして、 大 [...] [...]
鶏の揚げ煮を作りました。 だし、しょうゆ、お酒、みりんに梅干しでさっぱりと。 仕上げに しそ ものせて。 素揚げした、た～ぷりの なす と一緒に頂きます。 これからの季節は、どうも梅しそコンビの登場が多くなってしまします [...] [...]
アンティークショップに行ってきました。 私好みの昭和初期の香り漂う家具や小物が所狭しと並べられていました。 お店を教えてくれた友人に感謝！！ あれもこれも欲しい～(≧∇≦*) …とは思ったけれど、どこに置く？ 今回は諦め [...] [...]
我が家のミートボールは、母から受け継いだ味で、醤油、お酢、砂糖のたれに絡めます。 ネギを中にもたれにもたっぷり入れて…。 今回は、中にシイタケも入れちゃいました(*^^*) そういえば、初めて市販のものを食べた時、味付け [...] [...]
暑くなってくると、梅やしその味がいっそう恋しくなります。 身体が欲してくるのでしょうか…ということで豚肉で巻き巻き！ こま切れで作ったので、形はバラバラですが…。 新じゃがも今の季節ならでは！ 今回は、揚げてから みそ味 [...] [...]
「何が食べたい？」と聞くと「ニョッキ～！！」と答える娘のリクエストにこたえて、 ニョッキを作りました。 (10回に1回くらいしか応えてないから、毎度同じ返事がくるのかもしれないけれど…) いつも作る、じゃがいも も かぼ [...] [...]
天気の良い中、森へ行ってきました。 日向は暑いけど、木陰が涼しかった～(*^^*) 炭で焼いたベーコン最高でした(≧◡≦) そこで収穫！！ 左からみつば、ベイリーフ、よもぎ。 みつば…根っこご [...] [...]
急にどうしても食べたくなって、グリーンカレーを作りました！ ちょっと足りないものもあったけど、そこは家庭料理ということで…^^; 以前、タイの友人から教わったのが、ペーストを炒める時にココナッツミルクの油の部分を使うとい [...] [...]
