お誕生日ご飯,チキンのソテー,ラビオリ,オニオングラタンスープ
娘１号作、お誕生日ご飯♪

  先日の私の誕生日に、娘１号が作ってくれました♪ スープもドレッシングもソースも全て手作り。 ラビオリも、生地からこねて作ってくれました(*^^*)     ほうれん草とリコッタチーズのラ [...] [...]

23
9月
チキンのグリル,鶏もも肉
【チキンのグリル】簡単なのにご馳走風！ 動画ＵＰしました♪

  YouTubeに、作り方をUPしました(*^^*) とっても簡単なのにご馳走風にもなる 我が家の定番、チキンのグリル♪ 鶏もも肉は、1枚そのままでも、 骨付き肉でも、丸鶏でも… 大きさや形によって、日常のご [...] [...]

08
5月
運動会,お弁当
運動会のお弁当

毎年代わり映えのしない運動会のお弁当…なぜって、娘のリクエストに応えると、 唐揚げと…といつも同じだから(；＾ν＾) そして、特別なものは何もない…(´ε｀；) ただ、ポテトフライには冷めてもおいしいちょっとした秘密が☆ [...] [...]

29
9月
レンコンのはさみ揚げ
レンコンのはさみ揚げ

最近揚げものしてないよね～！ との娘の一言…確かに夕飯を作るのがギリギリになってしまって、手間のかかるものを作っていないかも^^; とは言っても、結局今日も30分でバタバタと…(；＾ν＾) はさんだひき肉には、最近飽きて [...] [...]

27
9月
鮪のアラ＆モロヘイヤとトマトのさっぱり和え
鮪のアラ＆モロヘイヤとトマトのさっぱり和え

他の用でスーパーに行ったら、夕方ということもあって鮪のアラがと～ってもお安くて、 そのままカゴへ。 この量で、250円！ お財布にやさし～い(*^^*) 写真に撮る時ぐらい、きれいに見えるように少なく盛って…とも思ったの [...] [...]

14
9月
鯖のトマトソース焼き，ゴーヤのサラダ
鯖のトマトソース焼き＆ゴーヤのサラダ

恒例の豚骨を買いに行ったら、おいしそうな鯖があったので今夜はトマトソース焼きに！ 今夜はちょっと洋食気分だったので…。 そして、数日前に食べたゴーヤが今年最後かと思っていたのですが、実家からもらったゴーヤをツナとマヨネー [...] [...]

07
9月
鶏手羽元のお酢煮
鶏手羽元のお酢煮

今夜は鶏手羽元でお酢煮を作りました。 本当は人参やすき昆布も一緒に煮たかったのですが、なかったので椎茸と切干大根と一緒に。 なんだか真っ茶色…(；＾ν＾) 甘辛 + お酢 でさっぱり、やわらか～く。 ほろっととれるやわら [...] [...]

03
9月
豚足,豚足スープ
豚足スープ

以前から気になっていた豚足、初めて料理してみました。 豚足はお肌にもいいということで…(≧∇≦*)     昨日から一日弱、香味野菜と一緒に保温鍋に入れてじっくりじっくり。 途中何度か火にかけなおし… [...] [...]

19
8月
持ち寄りごはん
持ち寄りごはん

ご近所3軒で持ち寄りごはん！ 大人は大人で、子どもは子どもで盛り上がりました(*^^*) 写真を撮る前に、先に揃った2軒でちょっとつまみ食いをしていて、良く見るとその痕跡が…(；＾ν＾) わからないようにごまかししたつも [...] [...]

31
7月
メカジキ,マスタードクリームソース
メカジキのマスタードクリームソース

以前友人から教わった、マスタードと生クリームのソース。 チキンのソテーに合わせるとおいしいのですが、今回はメカジキで作ってみました。 ボリュ－ムUPと栄養UPのため、シメジも加えて。 塩こしょうしたメカジキに粉をはたき、 [...] [...]

28
7月
鶏の照り焼き＆イタリアンオリーブポテト

レンジでチンしただけの鶏の照り焼き。 お酒、みりん、しょうゆ、砂糖に漬けておいて、レンジでチン！！ とっても簡単です(≧∇≦*) ジャーマンポテトはドイツのポテト、イタリアン風ならイタリアンポテト？ ということで命名して [...] [...]

07
6月
鶏のネギソース＆あさりとキャベツの酒蒸し

鶏のねぎソース…油淋鶏になるのかな…。 ねぎがあまりなかったので、赤ピーマン、玉ねぎも足しました。 お陰で彩りもきれいになりました。 ちょっと盛りすぎましたが…（；＾ν＾） あさりとキャベツの酒蒸しは、あさりを酒蒸しにし [...] [...]

05
6月