鯵・鯵・鯵♪フライにお刺身(*^^*)

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先日のこと…
釣りたての鰺をいただきました(*≧∀≦*)

 

一尾は40cmを超える大きなもの。

アジフライがおすすめとのことだったので
大きな一尾はお刺身に
その他はアジフライにしていただきました(≧∇≦*)

やっぱり生でもいただきたくて(´ε`;)

 

そして大きな一尾には卵まで!
甘辛に煮ました。

 

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アジフライには、即席で作ったピクルス、
自家製マヨネーズ、ヨーグルト、
ゆで卵でタルタルソースを添えて。

 

普段はソースとレモンで
さっぱりいただくのが好きなので、
タルタルソースにウスターソースも添えて
いただきました♪

こんなふわふわのアジフライ、
食べたことない!!
とってもとっても美味しかったです(*≧∀≦*)

 

いただいたHさんは
カワハギ釣りがお好きなのですが、
美味しいアジフライが食べたくて
鰺釣りに行くとのこと…
確かにこの味を知ってしまったらと
思います。

そして今日はカワハギをいただきました♪
これから捌きます!

 

Hさん、いつも本当にありがとうございます!!

 
 

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