竹の子♪

筍,竹の子

 

直径30cmの大鍋にギリギリ入った
大きな竹の子。

 

筍,竹の子

皮を剥いても、さすがに大きい!

お料理しやすいように
切り分けて、水に浸けて冷蔵庫へ。

一番最初は…
下の方を焼いて、醤油をジュッと
ちょっと焦がして、わさびを添えて。
美味しかった〜(๑>◡<๑)
写真撮り忘れましたが…^^;

筍,竹の子

姫皮は酢味噌で。

筍,竹の子

真ん中から上はお出汁で煮て。
う〜ん、美味しい(๑>◡<๑)

残りは竹の子ご飯にして頂きます♪

 
 

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