娘1号の20歳のお祝いのケーキは、
さつまいものモンブランで♪
ちなみに、18歳の時も同じリクエスト…^^;
18歳のお誕生日ケーキはこんなのでした。
栗でなく、さつまいもなところが我が家らしい^^;
今回は、クリーム用も、間に挟む用も、
まとめて甘露煮に。
甘露煮をコロコロに切って、
生クリームと一緒に間に挟みました。
甘露煮と生クリームをペーストにして、
ラム酒を少々。
甘露煮の汁はもったいないので、
ラム酒を足して、スポンジに。
デコレーションは娘2号に
手伝ってもらって( ^ω^ )
前回、1本しか出ない口金を使って、
あまりにも大変だったので、
今回はモンブラン用の口金を使ったので
かなりの時間短縮ヽ(≧∀≦)ﾉ
きび砂糖を使って作ったスポンジは
しっとりふわふわ(*^^*)
さつまいものクリームをたっぷりのせた
モンブランは美味しかった～(๑>◡<๑)
相変わらず、見た目はイマイチですが…f^_^;
家で作ると、材料にこだわれて、
甘さも調節できて、
好みに作れるのが良いですね(*^^*)