グリーンカレー

急にどうしても食べたくなって、グリーンカレーを作りました!
ちょっと足りないものもあったけど、そこは家庭料理ということで…^^;

以前、タイの友人から教わったのが、ペーストを炒める時にココナッツミルクの油の部分を使うということ…
自己流でやっていると、知らないことがいっぱいあります。
余計な油は使わなくて良いのが、良いですよね。
その時には彩りに、人参も入れてたかな…
今回はバタバタと作ったので省略…(´ε`;)

カレーもタイ料理も、暑くなってくるとよけいににおいしくなります(≧∇≦*)

 
 
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